Archivo de la categoría: Domaines & Bodegas

Borgoña es un inmenso océano con más de 450.000 productores en diferentes categorías y cuando uno se plantea trabajar a largo plazo con un Domaine debe probar bastantes cosas para así poder escoger alguna que le guste y apostar por … Seguir leyendo →

La historia reciente de este Domaine hay que buscarla allá por los años 80 cuando, estando prácticamente abandonado, fue comprado por la familia Saier y encargaron a Thierry Brouin la renovación entera de esta histórica casa. Actualmente controlan 10,72 hectáreas … Seguir leyendo →

Nuestra última visita en este apasionante viaje nos llevaba a visitar a la bodega que importamos en Savigny-les-Beaune. Allí nos esperaba Lucien y su hijo Guillaume, propietarios del Domaine Camus-Bruchon. Ya he hablado largo y tendido de este maravilloso Domaine … Seguir leyendo →

Si los blancos nos dejaron un buen sabor de boca, los tintos supusieron un disfrute realmente alucinante para los que nos gusta este estilo de Pinot Noir clásica, con poco aporte de madera nueva, raspón en casi todas sus elaboraciones, … Seguir leyendo →

Salimos del Domaine Paul Pernot en dirección a Auxey-Duresses por la carretera que va a través de los mejores viñedos de Meursault y a la hora prevista nos esperaba Gilles Lafouge. Hombre afable dentro del mundo borgoñon, lo encontré un … Seguir leyendo →

Antes de seguir con el recorrido por algunos Domaines de Morey-Saint-Denis creo que es interesante escribir en algunas entradas las impresiones que hemos podido sacar durante esta semana pasada en nuestra visita anual del mes de Noviembre a Borgoña. Básicamente, … Seguir leyendo →