Archivo mensual: May 2011

Pistas borgoñonas VIII

Publicado el 31/05/2011 por borgovinsl

Este mes de mayo finaliza con diferentes sabores en Borgoña ya que se han probado algunos vinos maravillosos y otros que no nos han dejado tan satisfechos a pesar de contar con, a priori, bastantes condiciones para satisfacernos. Empezaré por … Seguir leyendo →

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Latricières-Chambertin: Seguimos con los Grand Cru de Gevrey-Chambertin

Publicado el 22/05/2011 por borgovinsl

Aunque no he probado muchos vinos de esta parcela (mirando apuntes no creo que lleguen a más de 15 botellas) debo decir que los que han caído en mis manos me han dejado bastante satisfecho (en especial los de Trapet) aunque … Seguir leyendo →

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Griotte-Chambertin: Un Grand Cru tan diminuto como apasionante

Publicado el 11/05/2011 por borgovinsl

Siguiendo con nuestro paseo por los diferentes Grand Cru de Gevrey-Chambertin hoy nos vamos a detener en el más diminuto de ellos ya que Griotte-Chambertin sólo se compone de 2,70 hectáreas repartidas entre nueve propietarios. La forma en que se … Seguir leyendo →

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Pistas borgoñonas VII

Publicado el 02/05/2011 por borgovinsl

Iniciamos esta sesión mensual con una serie de vinos de un viejo conocido Domaine de Chorey-lès-Beaune que vengo probando desde hace bastantes años: Arnoux Père et Fils. Su Bourgogne Aligoté 2009 es algo mediano y maduro en su recorrido, quizá … Seguir leyendo →

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