Archivo mensual: enero 2013

El siguiente punto de nuestro viaje era Chassagne-Montrachet. Nos esperaba Michel Coutoux, yerno de Michel Niellon y responsable ahora mismo de la vinificación en la bodega aunque el «jefe» siempre supervisa todo el proceso. Encontré a Monsieur Coutoux bastante satisfecho … Seguir leyendo →

Empezamos estas pistas con un excelente Roulot Bourgogne Blanc 2005. No he sido yo muy amigo de esta añada en vinos blancos pero desde luego esta botella estaba francamente buena. Con gran viveza, longitud, con caracteres primarios todavía en su … Seguir leyendo →