Archivo mensual: abril 2011

Mayo: Algunas actividades

Publicado el 25/04/2011 por borgovinsl

Hacemos un alto en el camino antes de las Pistas borgoñonas del mes de abril y de continuar con el recorrido por las parcelas más importantes de Gevrey-Chambertin para anunciar una serie de eventos que van a tener lugar durante … Seguir leyendo →

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Siguiendo el recorrido por los Grand Cru de Gevrey-Chambertin: Chapelle-Chambertin

Publicado el 18/04/2011 por borgovinsl

Si volvemos al mapa que colgué en la entrada de Chambertin, vemos que esta parcela de apenas 5,48 hectáreas cae justo debajo del Clos de Bèze que veíamos anteriormente. Realmente, aunque a todo el Grand Cru se le conoce como … Seguir leyendo →

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Chambertin-Clos de Bèze

Publicado el 10/04/2011 por borgovinsl

Les hablaba anteriormente del Grand Cru «Chambertin». Pegando a él se encuentra este otro viñedo de clasificación máxima en Borgoña y que, junto al anterior, quizá sea lo mejor que uno puede encontrar en Gevrey-Chambertin siempre que un buen productor … Seguir leyendo →

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Pistas borgoñonas VI

Publicado el 02/04/2011 por borgovinsl

Dentro de lo que hemos podido probar de Borgoña en este pasado mes empezaría destacando un maravilloso Michel Gaunoux Corton Renardes 1995. Decantado con cierta antelación el vino estaba duro aún como una piedra. Joven, vibrante, con potencial aún de tener … Seguir leyendo →

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