Archivo mensual: noviembre 2011

Mis primeras impresiones de la añada 2010 en Borgoña

Publicado el 26/11/2011 por borgovinsl

El tiempo pasa volando y ya hemos regresado de este paréntesis borgoñón tan necesario cada año para poder hacernos una idea de lo que vendrá en el futuro. Hemos podido probar muchos vinos interesantes de diferentes añadas pero en referencia … Seguir leyendo →

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Nos escapamos

Publicado el 19/11/2011 por borgovinsl

Disculpen que estaremos unos días desatendiendo al blog. Pero la Borgoña espera y hay que ir para allí unos días a ver a unos amigos y a conocer cosas nuevas. En breve volvemos. Un saludo

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Una tarde en torno a la elegancia, finura y equilibrio

Publicado el 16/11/2011 por borgovinsl

El pasado lunes nos juntábamos unos amigos en la Vinoteca La Fisna madrileña para descorchar una serie de botellas de ese Domaine que los que me conocen saben que tengo por él una especial predilección: Dr. Georges Mugneret-Gibourg (pueden ver … Seguir leyendo →

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Roty: Vinos en Gevrey-Chambertin desde 1710

Publicado el 07/11/2011 por borgovinsl

 Ya saben ustedes que por aquí han ido apareciendo vinos de este Domaine referido a Philippe y a Joseph Roty. Siendo a veces muy criticados por el uso que hacen de las maderas, a veces abusivas cuando los vinos son … Seguir leyendo →

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Pistas borgoñonas XIII

Publicado el 02/11/2011 por borgovinsl

Empezamos estas pistas (más allá de los vinos del 2006 que les comenté) con dos blancos de Chablis de, posiblemente, su productor más afamado: Domaine Raveneau. Elaborador de vinos puros y con gran capacidad de guarda, Raveneau está considerado uno … Seguir leyendo →

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