Archivo mensual: septiembre 2012

Un libro bonito

Publicado el 25/09/2012 por borgovinsl

La biblioteca borgoñona puede ser muy amplia y extensa en función del interés particular de cada persona. Libros de viñedos, de bodegas, gastronómicos, de orígenes religiosos, turísticos y ociosos de la región, etc. pueden ir apareciendo en las estanterías de … Seguir leyendo →

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Los Premier Cru en Morey-Saint-Denis

Publicado el 16/09/2012 por borgovinsl

En Morey-Saint Denis, y siguiendo con nuestro recorrido, hay veinte premier Cru. Suelen clasificarse en varios subgrupos pero si los enumeramos todos serían: Chaffots, Côte Rôtie, Genavrières, Monts Luisants, Aux Charmes, Aux Cheseaux (parte), Clos des Ormes, Les Charriéres, Faconniéres, … Seguir leyendo →

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Pistas XXII

Publicado el 02/09/2012 por borgovinsl

Agosto termina con buen ritmo borgoñon, por ejemplo, de la mano de un vivo Mugneret-Gibourg  Bourgogne 1999 que demuestra lo mal que hacemos en denominar «básicos» a determinados vinos. Este regional muestra su complejidad y viveza tras unos cuantos años … Seguir leyendo →

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