Archivo mensual: octubre 2010

Ahora llegamos a Vosne-Romanée para presentarles a otro Domaine

Publicado el 30/10/2010 por borgovinsl

Seguimos en la Côte de Nuits y vamos a ir acelerando en esta especie de «pasarela» donde quiero primero presentarles un mínimo perfil de los Domaines con los que colaboro pero para que al menos tengan algo de información acerca … Seguir leyendo →

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Négociants: figura histórica e imprescindible

Publicado el 23/10/2010 por borgovinsl

Hablábamos en Bilbao hace poco acerca de la importancia que ahora tenía Borgoña dentro del vino embotellado y su relativo éxito comercial. Muchos aficionados disfrutamos de las botellas que estas bodegas familiares nos brindan con sus clásicas etiquetas en donde … Seguir leyendo →

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Bajamos hacia Chambolle-Musigny para presentarles a otro Domaine

Publicado el 16/10/2010 por borgovinsl

Dentro de nuestras colaboraciones en Borgoña es un placer presentarles a la última incorporación: François Bertheau. Ya saben…en la ventanita de al lado acerca de «Nuestras bodegas y Domaines» les espera esta pequeña joyita de Chambolle-Musigny. Un saludo

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Algunas fechas en la historia de Borgoña

Publicado el 13/10/2010 por borgovinsl

Estamos en una región realmente apasionante no sólo por sus vinos ni por su gastronomía, si no que la riqueza cultural que a lo largo de la historia ha ido dejándose por esta zona es realmente apasionante. Pero no todo … Seguir leyendo →

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Unos vinos…

Publicado el 06/10/2010 por borgovinsl

Ya saben que me comprometí a irles contando experiencias que vamos teniendo con vinos de Borgoña que se han bebido y esta entrada viene a reflejar una colección de vinos que se han descorchado en las últimas semanas. Creo que … Seguir leyendo →

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Variedades usadas en Borgoña en un segundo plano.

Publicado el 01/10/2010 por borgovinsl

Tras ver cómo la Pinot Noir en tintos y la Chardonnay en blancos reinan en el panorama vitícola borgoñón no hay que pensar que son las únicas castas que podemos encontrarnos en esta región. A las anteriormente citadas hay que … Seguir leyendo →

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