Archivo mensual: diciembre 2012

Magnífica visita a Pierre Bourée & Fils en Gevrey-Chambertin (II): Pinot Noir clásica

Publicado el 31/12/2012 por borgovinsl

Si los blancos nos dejaron un buen sabor de boca, los tintos supusieron un disfrute realmente alucinante para los que nos gusta este estilo de Pinot Noir clásica, con poco aporte de madera nueva, raspón en casi todas sus elaboraciones, … Seguir leyendo →

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Magnífica visita a Pierre Bourée & Fils en Gevrey-Chambertin (I): Blancos en progresión

Publicado el 23/12/2012 por borgovinsl

Nos dirigimos a Gevrey-Chambertin pronto por la mañana ya que mis visitas a esta clásica casa suelen ser intensas y emocionantes. Gran aprecio tengo por sus vinos porque, además de ser el primer Domaine con el que empecé a trabajar … Seguir leyendo →

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Probando los vinos del 2011 de François Bertheau (Chambolle-Musigny)

Publicado el 14/12/2012 por borgovinsl

Habíamos abandonado Auxey-Duresses satisfechos con los vinos de Lafouge y tras un breve descanso para comer nos dirigimos a la Côte de Nuits. Nos esperaba un hombre tranquilo en Chambolle-Musigny: François Bertheau. Pasear por los viñedos de este pueblo siempre … Seguir leyendo →

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Pistas borgoñonas XXV

Publicado el 06/12/2012 por borgovinsl

El mes de Noviembre terminó absolutamente lleno de botellas borgoñonas descorchadas. Resultados muy variables pero en algunos casos me he encontrado con vinos absolutamente maravillosos y que permanecerán en mi memoria durante mucho tiempo. Comenzamos con una zona donde cada … Seguir leyendo →

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Domaine Lafouge: Siguiente parada en Auxey-Duresses

Publicado el 02/12/2012 por borgovinsl

Salimos del Domaine Paul Pernot en dirección a Auxey-Duresses por la carretera que va a través de los mejores viñedos de Meursault y a la hora prevista nos esperaba Gilles Lafouge. Hombre afable dentro del mundo borgoñon, lo encontré un … Seguir leyendo →

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